 Velkommen til Slowfood Bergen. Vi er ca 40 medlemmer i vårt lokallag.
Styret består av:
Rosendal Mat & KunstfestivalVi gler oss over å kunne innby til nok eit spenstig og samansett festival- program 9.-10. juli 2010. Den spanande kombinasjonen av mat og kunst som initiativtakar Bjørn Moi la opp til har synt seg å verta ein gedigen suksess. Og det er kanskje ikkje så rart? Brødbakerseminar 3.-4. juli på USF-Verftet i Bergen, VisningsrommetDen vedfyrte ovnen vil ose og steike brødene og andre bakevarer inn i de tidlige kveldstimer. Søndag blir det salg av rykende ferskt brød. mvh Frøydis Matkulturpris til Hanne Frosta Hanne Frosta Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2010 gikk til Hanne Frosta som driver restauranten Hanne på Høyden i Bergen. På Åker Gård den 4. juni i Hamar fikk Hanne denne flotte utmerkelsen. Spiselige planter i krukker og kar.Medlemsmøte i Bergen Slowfood i Spisestedet ”På Høyden”, Fosswinckelsgate 18, tirsdag 27. april 2010 kl 1900. Slow Food som Fast FoodMandag 12. april kl. 18:00 til 21:00, Bontelabo 2 5003 BergenHanne og Gunnar lager mat. Dette skal de bevise for alle som kommer denne kvelden. KULTURKAMP MOT INDUSTRIMATEN (med håp for Vestlandet)Thor Øivind Jensen /Slow Food Bergen KULTURKAMP MOT INDUSTRIMATEN (med håp for Vestlandet) Visning av dokumentarfilmen ”Food Inc” fra 2008.Mandag 15. mars kl. 1800 Filmen handler om industriprodusert mat i USA.* Den hemmelige kokken jukser med maten din!*Nordens fremste ”matdetektiv” kommer til Bergen og holder åpent foredrag i Slow Food Bergen. Klokken: 19:00* Den Hemmelige kokken kommer til BergenDen hemmelige kokken sysler ikke med ekte råvarer på et kjøkken. Han har hvit frakk og jobber på laboratorium. Da Mats-Eric Nilsson begynte å lese etikettene på matvarene, ble han skremt. Maten kunne inneholde 70 ingredienser, gjerne skjult bak betegnelser som E412. Det fikk ham til å lete etter d… Les mer Den hemmelige kokken sysler ikke med ekte råvarer på et kjøkken. Han har hvit frakk og jobber på laboratorium. Da Mats-Eric Nilsson begynte å lese etikettene på matvarene, ble han skremt. Maten kunne inneholde 70 ingredienser, gjerne skjult bak betegnelser som E412. Det fikk ham til å lete etter det virkelige innholdet i maten vår. Visste du at nesten all vaniljesmak stammer fra råttent svensk tømmer? Eller at ferskpresset juice kan være lagret i opptil ett år? Denne boka avslører jukset. Den gir også en innkjøpsguide, en sesongkalender for frukt og grønt samt en oversikt over hvor i Norge man kan kjøpe ekte varer. Boka gir også en guide til både de harmløse og mer risikable E-stoffene vi bombarderes med. Den hemmelige kokken skapte furore i Sverige da den kom, og flere produsenter har i ettertid endret innholdet i matvarene sine. Denne utgaven er bearbeidet for norske forhold av Jan-Tore Egge fra Slow Food-bevegelsen. Levert av © DnBB AS Rosendal Mat & Kunstfestival9. og 10. juli 2010! Programmet for sommaren er stort sett klart og blir presentert i april. I festivalområdet er det m.a. salsboder med mat frå lokale og regionale matprodusentar og sal av kunst/kunsthandverk. Skrei til salgs!Medlemstilbud til våre medlemmer: Prisen er ikke oppgitt fra leverandør, men det loves at rimeligere og bedre får dere det ikke! Slow Food Bergen
Følges av 5 medlemmer.
Slow Food Bergen vil fremme stedsegen mat og matkultur. Slow Food Bergen arbeider for å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap og koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.
RELEVANT INFORMASJON OM SLOW FOOD:
SLOW FOOD COMPANION – er et magasin som blir sendt alle nye medlemmer og inneholder nyttig informasjon om Slow Food.
SLOW FOOD ALMANAC – En 256 siders almanac, utgitt på åtte språk og sendt til alle medlemmer av den internasjonale bevegelsen. “Nettverk, biologisk mangfold, lokal økonomi, glede og tradisjon” er de fem temaene i denne utgaven.
PRESSEKLIPP – Presseklipp fra weben i Norge eller utlandet. Klippene kan være: Noe av generell interesse, Slow Food omtale i media, om god ren og rettferdig mat og reaksjoner på standardisert mat og matproduksjon. Vi tar gjerne imot dine tips til linker. Send dem til redaksjonen på mailadresse Vi tar gjerne imot dine tips til linker. Send dem til redaksjonen på mailadresse. presseklipp@slowfood.no
SLOW FOOD LOGO. – Det er flere retningslinjer for bruk av Slow Food sin logo. Les mer på det på de internasjonale sidene. Om du skal bruke logoen til trykk eller web kan du laste ned ulike filformater.
BLI MEDLEM AV SLOW FOOD
NORSKE PRESIDIER: Last ned i PDF:
TERRA MADRE 2008
LINKER
Slow Food Agder
SLOW FOOD I NORGE styres av lokallagene. Det å kunne spise god mat gjerne sammen med andre mener Slow Food er en menneskerett. Slow Foods medlemmer deler matgleden med et bevisst ansvar for miljø og mennesker.
KONTAKT SLOW FOOD INTERNASJONALT:
 Slow Food Bergen er en sone på Origo. Les mer Annonse | |||||||||||
webredaktør Slow Food Oslo
